プレスリリース
JALとショコラ界の巨匠 ジャン＝ポール・エヴァンが機内限定のオリジナルショコラをリニューアル
（共同リリース）
2014年2月12日
株式会社 JEAN-PAUL HÉVIN JAPON
日本航空株式会社
～JALとエヴァンのプロフェッショナルなコラボレーション～
2014年2月14日より、国際線ファーストクラス・ビジネスクラスで提供開始
JEAN-PAUL HÉVIN／ジャン＝ポール・エヴァン（本社：フランス・パリ、ショコラティエ：ジャン＝ポール・エヴァン、以下「エヴァン」）と日本航空株式会社（本社：東京都品川区 代表取締役社長：植木義晴、以下「JAL」）は、両社のコラボレーション企画としてJALの機内でご提供し、好評いただいているオリジナルショコラを2014年2月より、リニューアルします。
JALの最高の機内食とともに、エヴァンの芸術的なセンスで生み出した特別なショコラで、上質な時間をリラックスして過ごしていただきたいという想いから始めた、JALとエヴァンのコラボレーション企画が今年で3年目を迎えました。
バレンタインデーの2月14日より国際線ファーストクラス・ビジネスクラス（一部路線をのぞく）限定で提供しているショコラをパリ・ニューヨーク線から順次一新します。上空12,000mの機内で味わうエヴァンのショコラをぜひお楽しみください。
これからもJALとエヴァンは、新鮮な驚きと感動をお客さまに届けられるよう常に挑戦し、さらなる工夫や努力を重ねてまいります。
ファーストクラス：ボンボンショコラ「フルール」
ビジネスクラス：パレ、プティパレ
それぞれのショコラにはエヴァンとJALからお客さまへおもてなしのこころが込められています。ファーストクラス、ビジネスクラスで計6つのオリジナルフレーバーを新しくご提供します。
ファーストクラスでは、プロヴァンスの自然を思い浮かべる“すがすがしさ”を味わっていただけるように、エヴァンが数種類のはちみつを特別に配合して作ったボンボンショコラ「フルール」をご提供します。
ビジネスクラスには、エヴァンからのメッセージ「Merci（ありがとう）」「Bon Appetit（召し上がれ）」の文字があしらわれたショコラ（パレ）をご提供します。
JALのファーストクラス、ビジネスクラスの上質な空間の中で、エヴァンの贅沢で甘美なショコラをお楽しみください。
■ファーストクラス
ボンボンショコラ「フルール」 Bonbon de Chocolat FLEUR / JALオリジナル
●ボンボンショコラ「フルール」（JALオリジナル）
厳選された特級畑「グランクリュ」だけのカカオを使用した新作ショコラ。お客さまが機内で華やかな香りに包まれるように、数種類のはちみつをショコラノワールのガナッシュにブレンド。口に含むと豊かな花（フルール）の香りが心地よく広がります。濃厚なビターチョコレートとはちみつの華やかな甘さが溶けあう、上品な味わいです。
■対象路線：日本発ロサンゼルス、シカゴ、ニューヨーク、ロンドン、フランクフルト(＊)、パリ、ジャカルタ線
(＊)3月30日よりサービス開始
■ビジネスクラス
パレ Palets
●パレ LCFS メルシー（JALオリジナル）
濃厚なミルクチョコレートの味わいとキャラメルの風味。コクあるキャラメルの甘さのなかに忍ばせた、ノワールムティエ島のフルールド セルの塩味がアクセント。表面にはエヴァンからの“merci（ありがとう）”のメッセージ入り。
＊LCFS…Lait Caramel Fluer de Sel
塩キャラメル風味のミルクチョコレート
●パレマカエ ボナペティ（JALオリジナル）
ブラジル産の産地限定カカオを使用。
香ばしい風味が広がり、後味にはほのかなスパイシーさが感じられる繊細な味わいのビターチョコレート。 “Bon Appetit（召し上がれ）”のメッセージとともに、ご堪能ください。
●パレ ノワールアールグレイ
エレガントなアールグレイの香りと、ほのかにスモーキーな風味を感じることができる絶妙なバランスのビターチョコレート。
●パレ レ キャラメル
キャラメル風味のミルクチョコレート。トッピングされたキャラメルがアクセントになっています。
■対象路線：日本発ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、シカゴ、ボストン、ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、フランクフルト、パリ、モスクワ、ヘルシンキ線
■ビジネスクラス
プティパレ Petits Palets
●プティパレレ カフェ（JALオリジナル）
ミルクチョコレートに砕いたコーヒー豆をトッピング。ミルクの甘さとコーヒーの余韻が心地よい組合せです。
●プティパレブレジリエン ノワール（JALオリジナル）
香ばしく炒ったアーモンドを南米産カカオを使用したビターチョコレートにトッピングしました。
●プティパレマカエ 62％（JALオリジナル）
ブラジル産カカオを使用。香ばしいビスケットの風味とスパイシーな後味が ほのかに香るビターチョコレート。
●プティパレレ ブレジリエン
アーモンドの香ばしい風味にキャラメルの香りのバランスが絶妙な ミルクチョコレート。
■対象路線：日本発ホノルル、シドニー、シンガポール、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、ハノイ、ホーチミンシティ、バンコク線
*印刷をされる方はこちらをご利用下さい。
20140212_共同リリース_ジャン=ポール・エヴァン_ショコラリニューアル.pdf
