プレスリリース

第15097号

　フードスタイリスト飯島 奈美さんプロデュースの機内食、

AIR吉野家「牛すき」が初登場

JALは、欧州線、米州線、豪州線、東南アジア線で、「空の上のレストラン」をコンセプトに、こだわりの機内食を提供しており、

プレミアムエコノミー・エコノミークラスでは、「JAL KITCHEN GALLERY（JALキッチン　ギャラリー）」として、新しい“驚き”と“楽しさ”に出会える機内食をお届けし、

お客さまから大変ご好評をいただいています。

2015年9月1日からは、映画・ドラマ・CMなどで活躍されているフードスタイリスト飯島　奈美さんプロデュースのメニューをご提供し、

また到着前のお食事AIRシリーズでは、吉野家とのコラボレーション新作メニュー「牛すき」をご用意します。

今後もJAL国際線機内食「空の上のレストラン」では、JALでしか体験できない美味しいお食事とともに、新鮮な感動をお届けできるよう、チャレンジを続けてまいります。

 

 

飯島 奈美さんプロデュースメニュー

「こくうま肉じゃが」

AIR吉野家「牛すき」

飯島 奈美さん（フードスタイリスト）

広告を中心に、映画「かもめ食堂」、「深夜食堂」、「海街diary」、NHK朝ドラ「ごちそうさん」などのフードスタイリングを手がけている。著書に「LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。」、

「シネマ食堂」などがある。最新刊は「深夜食堂の料理帖」。近年は、商品・メニュー開発、企業のコンサルティングなどにも活躍の場を広げている。

 

1.　飯島　奈美さんプロデュースメニュー

フードスタイリストの飯島 奈美さんが、JALのプレミアムエコノミー・エコノミークラスのために、

日本の家庭で馴染みのある、誰もが好きなほっとするような料理をプロデュースしてくださいました。

微妙な味加減にこだわり、シンプルなのに飽きない、飯島さんならではのこだわりメニューは、国籍や年齢を問わず、すべてのお客さまにお楽しみいただける機内食です。

 

●対象クラス　：プレミアムエコノミー/エコノミークラス

●開始日　      ：2015年9月1日より

●対象路線　   ：成田発シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、

バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、モスクワ、

シドニー、シンガポール、クアラルンプール、ジャカルタ、デリー、

ハノイ、ホーチミンシティー、バンコク行き

羽田発ロンドン、パリ、シンガポール（JL037）、バンコク(JL031)行き

中部発バンコク行き

関西発ロサンゼルス行き

 

●メニュー内容（秋メニューの一例）　：

和食

「こくうま肉じゃが」

隠し味にオイスターソースを加え、優しさの中にもこくのある一品に仕上げました。

枝豆ごはんとともにお召し上がりください。

「人参・ハム・クルミのメープルシロップ」

「おからサラダ」

「特製フルーツポンチ」

 

洋食

「なつかしロールキャベツ」

チキンスープでじっくり煮込んだなつかしく

優しい味のロールキャベツをトマトライスと共に。

「人参・ハム・クルミのメープルシロップ」

「おからサラダ」

「特製フルーツポンチ」

いずれもデザートとしてハーゲンダッツアイスクリームを提供します

 

2. AIR吉野家「牛すき」初登場

お客さまに大変ご好評をいただいている、JAL機内食AIRシリーズの第17弾は「AIR吉野家」です。

株式会社吉野家（以下、「吉野家」）との4回目のコラボレーションとなる今回は、毎年冬に店舗でご好評のメニュー

「牛すき鍋膳」をベースに新たに機内食仕様に開発した「牛すき」をJALの機内でお楽しみいただけます。

 

●対象クラス   ：プレミアムエコノミー/エコノミークラス

●提供期間　   ：2015年9月1日～11月30日

●対象路線　   ：成田発シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、
バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、シドニー行き

羽田発ロンドン、パリ行き

関西発ロサンゼルス行き
※いずれの路線も、到着前の2回目の食事としてご提供します。

 

●特徴　         ：吉野家の店舗でおなじみの牛丼と同じ「熟成肉」を使用し、店舗の「牛すき

鍋膳」の味付けはそのままに、機内食仕様に仕上げました。「牛すき」は、

お好みで「だし醤油入りたまご」をご飯にかけてお楽しみいただけます。

 

3. こだわりの日本酒

国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスでは、こだわりの日本酒をご提供しています。全国各地の日本酒の中から厳選し、注目の銘酒から入手困難な希少銘柄まで取り揃えました。

9月からは、機内食秋メニューに合わせてファーストクラスでは「磯自慢」「獺祭」、ビジネスクラスでは「東洋美人」「梵」をお楽しみいただけます。

ファーストクラス

 

ビジネスクラス

 

●対象クラス    ：　ファーストクラス、ビジネスクラス

●対象路線　    ：全路線

●提供期間　    ：　2015年9月1日～11月30日

対象クラス	銘柄	生産地
ファーストクラス	「磯自慢」中取り純米大吟醸 アメジスト	静岡県
	「獺祭」磨き二割三分　純米大吟醸	山口県
ビジネスクラス	「東洋美人」純米大吟醸	山口県
	「梵」純米大吟醸	福井県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*印刷をされる方はこちらをご利用下さい。
20150820_JGN15097_JAL国際線機内食「空の上のレストラン」こだわりの秋メニュー決定_.pdf